Avec les chambres froides signées Misa, Epta est en première ligne dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Un phénomène d’une ampleur mondiale, compte tenu de son impact environnemental, économique et social.
En effet, d’après une étude de la FAO, chaque année la quantité de nourriture gaspillée se chiffre à environ 1,3 milliard. Un montant qui correspond à 4 fois la quantité nécessaire à nourrir 868 millions de personnes.
Une nouvelle mission pour la chaîne du froid
Dans l'optique d'un monde à Faim Zéro, les Nations Unies ont établi la nécessité de diminuer de moitié le gaspillage alimentaire mondial par habitant à l’horizon 2030.
Dans ce scénario, la chaîne du froid joue un rôle déterminant pour contenir un phénomène qui se produit dans la dernière partie, celle de la distribution et de la vente.
Durant ces étapes, de nombreux produits sont exclus de la chaîne agroalimentaire, bien qu’ils soient encore comestibles. Ce sont des "surplus" qui, si parfaitement conservés, peuvent encore être destinés à leur but ultime : la consommation humaine.
À cet effet, les chambres froides de la marque Misa, depuis toujours synonyme de qualité et de technologie, assurent le plus grand respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Plus particulièrement, le système antibactérien aux ions d’argent Epta Food Defence diminue la charge bactérienne dans la chambre froide et assure la sécurité des aliments. Una protection totale 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 durant toute la vie de la chambre froide.
L’armoire réfrigérée à l’épreuve de la shelf-life
Enfin, les armoires réfrigérées sont rendues uniques par les brevets Fastener et Fast-Fit, conçus pour faciliter l’assemblage et l’alignement des panneaux et pour favoriser une isolation maximale des produits.
Une innovation qui, associée au système antibactérien Epta Food Defence, est en mesure de prolonger la durée de conservation des produits frais et très frais et de préserver leurs saveurs. Pour garantir une meilleure efficacité énergétique, la technologie DOW PascalTM Pro assure une valeur de conductivité thermique de λ 0,0205 W/mK, une des plus basses sur le marché.
L’engagement et le soin de Misa ont été récompensés par le Programme de sécurité alimentaire basé sur la méthode HACCP. C'est le résultat d'un processus de vérification et de contrôle auquel la marque s'est volontairement soumise. Ainsi, Misa est la première marque du secteur à avoir reçu ce prix prestigieux.