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Latteria Sociale di Chiuro in Valtellina

Garantire la massima food safety e, al contempo un’estrema flessibilità: questa la sfida lanciata ad Epta dalla Latteria Sociale di Chiuro in Valtellina che si è affidata nuovamente al Gruppo per l’ampliamento del suo stabilimento. Si tratta di una realtà con oltre 60 anni di storia, fondata su sapere artigiano, rispetto del territorio e orientamento all’innovazione, che, grazie alla collaborazione con oltre 30 produttori locali, offre anche al canale della Grande Distribuzione prodotti caseari, formaggi molli, stagionati e yogurt di alta qualità.
 

Misa ha saputo rispondere ad ogni necessità della committenza fornendo un totale di circa 1.300m2 di pannelli industriali, oltre che porte scorrevoli per l’area produzione, il magazzino per lo yogurt, i nuovi locali di salagione e l’area di spedizione. I sistemi Misa adottati sono garanzia di massimo rispetto delle normative igienico-sanitarie, grazie alla selezione di pannelli industriali con superficie liscia per una maggiore planarità dei pannelli parete e sistema di aggancio brevettato Fastener, per un serraggio preciso e un’ottima aderenza di tutti i componenti. Degna di nota anche la scelta di pannelli in Plastinox, ovvero con supporto in lamiera inox plastificata, ideali per ambienti aggressivi come la zona salagione. Inoltre, , Misa ha proposto soffitti dotati di “omega” affogate nel pannello, ovvero profili in metallo dalla particolare forma, simile all’ultima lettera dell’alfabeto greco, che ne permettono il fissaggio senza forature: ulteriore accorgimento che contribuisce ad assicurare un isolamento ancora superiore.
 

La committenza ha particolarmente apprezzato l’elevata flessibilità di Misa nel riuscire a fornire, anche per piccoli lotti, prodotti studiati ad hoc per ogni area, dalla cella salina, a quella di produzione, fino allo stoccaggio. Misa, infatti, ha installato pannelli industriali alti 5,2 m con diversi spessori (10 cm - 12 cm), rivestimenti (plastificato o Plastinox) e finiture (liscio o micronervato). Una soluzione perfetta, dunque, per ciascun locale.