L’azienda abruzzese, presente in oltre 40 Paesi e primo esportatore italiano di olive da tavola negli Stati Uniti e in Giappone, ha registrato nel 2024 un fatturato di 53,3 milioni di euro, in crescita del 14% rispetto all’anno precedente. Dal 1° gennaio 2025, Madama Oliva ha anche rafforzato l’impegno verso la sostenibilità trasformandosi in Società Benefit.

TECNOLOGIA E SOSTENIBILITÀ AL CENTRO DEL PROGETTO

La soluzione proposta da MISA garantisce un sistema di conservazione a temperatura controllata studiato in ogni dettaglio: dalla distribuzione aeraulica all’accessibilità degli spazi, fino all’illuminazione degli ambienti. L’obiettivo è creare un ecosistema affidabile, modulare e pronto a evolvere in modo scalabile insieme al business del cliente.

Elemento distintivo dell’offerta è la centrale a refrigerante naturale CO₂, a basso impatto ambientale, con GWP pari a 1, in grado di garantire una potenza frigorifera superiore ai 400Kw. A questa tecnologia, si affiancano soluzioni innovative come le unità remote Refreex, le quali consentono un utilizzo fino all’80% in meno di gas refrigerante rispetto ai sistemi tradizionali e prevedono funzioni avanzate di sbrinamento rapido ed efficiente.

Infine, completano il sistema, i pannelli isotermici in classe di reazione al fuoco BS1D0 che, in caso di incendio, contribuiscono a limitare la propagazione delle fiamme. Realizzati in schiuma PIR con classificazione fino a REI 60 per spessori da 200 mm, risultano particolarmente indicati per contesti produttivi ad alta intensità operativa.

“La nostra partnership con Misa nasce dalla fiducia nella capacità di offrire soluzioni all’avanguardia, perfettamente calibrate sulle nostre specifiche esigenze e in linea con i più alti standard qualitativi” dichiara Antonio Mancini, Managing Director che conclude “È proprio questa attenzione alla personalizzazione coniugata a un supporto tecnico pre e post vendita costante e puntuale, che ci spinge ad affidarci a Misa per accompagnare ogni fase di crescita della nostra azienda.” 

“Collaborare da anni con Madama Oliva, con reciproca soddisfazione, significa per MISA mettere a completa disposizione del cliente tutte le nostre competenze nella progettazione di soluzioni per la refrigerazione. Da sempre forniamo prodotti di eccellenza, sviluppati secondo rigorosi criteri di sicurezza alimentare e operativa” dichiara Marco Crosta, Industrial Sales Manager di MISA, che conclude “Le nostre soluzioni per le Industrie alimentari sono concepite proprio con l’obiettivo di comporre un’offerta altamente selezionata, pensata per durare nel tempo anche in ambienti particolarmente aggressivi, con la garanzia di un marchio storico come MISA. L’elevata qualità dei nostri prodotti rappresenta un valore aggiunto nei processi di conservazione di una filiera sempre più sostenibile, che porta l’eccellenza italiana sulle tavole di tutto il mondo.”

O conteúdo Crescita e innovazione, il binomio che unisce Madama Oliva e Misa aparece primeiro em Misa.

“Host rappresenta una tappa significativa nel percorso di crescita di MISA, che ha trovato una forte accelerazione con l’ingresso nel Gruppo Purever Industries, grazie al quale è stata potenziata la capacità di portare innovazione e valore al mercato” dichiara Giampiero Trombini, Amministratore delegato di MISA che conclude “Un’occasione ideale per presentare la nostra nuova brand identity e illustrare l’ampia offerta dedicata all’Ho.Re.Ca., che si declina in soluzioni modulari, scalabili e sostenibili, concepite per rispondere con efficacia e affidabilità alle esigenze del settore“.

Lo stand MISA accoglierà i visitatori in un ambiente dal design essenziale ed elegante, dove le celle frigorifere sono le vere protagoniste. Le linee pulite dialogano armoniosamente con i materiali che richiamano la naturalità del legno, sottolineando il binomio tra tecnologia e sostenibilità. Il tutto si ispira al concept “Choose MISA cold rooms, choose the original”, che riafferma il ruolo di MISA come pioniere: già nel 1969 ha portato sul mercato le prime celle modulari per la refrigerazione.

Innovazione in scena: le soluzioni MISA per l’Ho.Re.Ca                                              

A Host 2025, MISA metterà in scena un’ampia gamma di soluzioni per il settore Ho.Re.Ca. con diverse innovazioni che spaziano dalle unità di condensazione alle celle modulari, fino a nuove porte con soglia a filo pavimento e sistemi di refrigerazione sempre più performanti. Tra i prodotti di punta spicca il nuovo monoblocco progettato per integrarsi a qualsiasi tipologia di pannello e garantire un’installazione semplice e rapida.

Per MISA l’eccellenza è nei dettagli, soprattutto quando si parla di sicurezza alimentare: tutte le soluzioni sono trattate con il sistema antibatterico MISA Pure Food, a base di ioni d’argento, che garantisce una protezione attiva 24 ore su 24 e 7 giorni su 7.

Appuntamento quindi a Host Milano 2025, per scoprire insieme agli esperti MISA tutte le novità all’insegna dell’innovazione, igiene e design. Vi aspettiamo!

O conteúdo MISA A HOST 2025: MODULARITÀ, TECNOLOGIA, IGIENE E DESIGN AL SERVIZIO DELL’HO.RE.CA. aparece primeiro em Misa.

Il metodo Misa si declina, infatti, nell’accompagnare il cliente in ogni fase del progetto: dal sopralluogo tecnico in loco alla definizione del layout impiantistico, fino alla consegna e all’installazione, a cura di professionisti qualificati. Il servizio non si esaurisce con la messa in opera, ma prosegue con un’assistenza post-vendita strutturata, attiva sette giorni su sette e in grado di garantire interventi rapidi, (entro le 8 ore) in caso di mancato freddo.

Alla base di questo approccio integrato, vi è un team multidisciplinare composto da progettisti, tecnici e installatori professionisti, che lavora insieme per rendere operativi sistemi di refrigerazione dalle prestazioni costanti nel tempo. Tale capacità si traduce nello sviluppo di soluzioni specifiche per ogni settore: che si tratti di un’industria, di una cucina professionale o di un punto vendita delle catene del food, Misa affianca il cliente nelle proprie scelte, al fine di assicurare un equilibrio tra prestazione e funzionalità.

Per Misa non si tratta solo di costruire celle frigorifere, ma di creare veri e propri sistemi di conservazione sicuri, affidabili e pronti a evolversi, in modo scalabile, contribuendo al business del cliente.

MODELLO MISA: EFFICACIA COMPROVATA ANCHE SU LARGA SCALA

A testimoniarne l’efficacia e la solidità del modello Misa sono i numeri: nel 2024 l’azienda ha installato e collaudato oltre 120 impianti nel settore food, confermando la sua capacità di supportare piani di sviluppo e interventi di revamping anche su larga scala.

O conteúdo Dalla progettazione al post-vendita, il metodo chiavi in mano Misa aparece primeiro em Misa.

Nel mondo della refrigerazione ogni dettaglio conta, quando si parla di efficienza energetica.  I banchi refrigerati e altre attrezzature sono soggetti a rigidi regolamenti europei che impongono standard di progettazione e di classificazione energetica. Eppure, un elemento essenziale della catena del freddo come le celle frigorifere sfugge a queste direttive, tanto possono ancora essere vendute senza alcun parametro di riferimento per valutarne le prestazioni.

Un vuoto legislativo che rischia di rallentare l’innovazione e penalizzare chi investe in soluzioni più sostenibili.

Ne parliamo con Roberto Bruni, Head of R&D di MISA, per capire come MISA stia  affrontando questa sfida, sviluppando tecnologie che anticipano i trend di domani.

Le celle frigorifere sono un elemento chiave di un sistema di refrigerazione. Perché, secondo lei, non rientrano ancora nelle normative di etichettatura energetica?

Confermo che le celle frigorifere sono un elemento chiave della refrigerazione, anche se non rientrano ancora negli obblighi di etichettatura energetica. È infatti una questione che solleva più di un interrogativo.

La norma EN ISO 16855 fornisce criteri per valutare le prestazioni energetiche delle celle, ma non esiste ancora un obbligo di etichettatura energetica. Questo significa che, a differenza di altre  sistemi disciplinati dai Regolamenti Ecodesign e Etichettatura Energetica, le celle possono essere immesse sul mercato senza una classificazione delle loro prestazioni.

Il risultato? Chi sceglie una cella non ha strumenti per confrontare l’efficienza tra diverse soluzioni e l’assenza di tali regole penalizza i produttori che, come MISA, investono in tecnologie più avanzate e performanti. È importante rilevare come, ad oggi, buona parte di tutto il parco di celle frigorifere installate in Europa presenti basse prestazioni energetiche, a causa di un isolamento inefficiente. Regolamentare questo aspetto significherebbe ridurre i consumi di diversi terawatt, per un impatto ambientale significativamente più ridotto.

MISA ha già fatto scelte precise per migliorare l’efficienza delle sue celle. Quali sono le principali innovazioni su cui state lavorando? 

MISA sta investendo in innovazione per migliorare l’efficienza energetica delle celle. Il suo obiettivo è anticipare gli standard futuri, sviluppando celle frigorifere che riducano il consumo energetico e migliorino la sostenibilità complessiva.

Ne sono un esempio i suoi pannelli, caratterizzati da una conduttività sempre più bassa, per garantire la massima tenuta termica e ridurre le dispersioni. In più, le celle sono state integrate con sistemi intelligenti per il controllo della temperatura, che permettono una regolazione automatica delle prestazioni e una riduzione degli sprechi energetici. Per le applicazioni più complesse, le nostre soluzioni possono essere, infatti, collegate ai sistemi di Building Management (BMS), consentendo un controllo da remoto dei parametri operativi per una gestione sempre più efficiente.

Parallelamente, stiamo ampliando la gamma di soluzioni a gas naturale, come l’R290 e la CO₂, che rappresentano alternative a basso impatto ambientale rispetto ai gas refrigeranti sintetici. Un percorso di innovazione frutto della sinergia con le altre aziende del gruppo Purever Industries, grazie a cui MISA continua a sviluppare celle frigorifere allineate ai più alti standard di efficienza, convinta che la sostenibilità sia una condizione imprescindibile nel futuro della refrigerazione.

O conteúdo Celle frigorifere e etichettatura energetica aparece primeiro em Misa.

Il nuovo brand si inserisce perfettamente nell’identità del Gruppo per il suo design moderno ed essenziale, che mantiene i simboli iconici che hanno fatto la storia di Misa. Le frecce, tre rivolte verso l’alto a simboleggiare l’aria calda e una rivolta verso il basso per l’aria fredda, continuano a rappresentare l’essenza del ciclo frigorifero, in un perfetto equilibrio tra tradizione e progresso.

50 ANNI DI ESPERIENZA E RICERCA, GARANZIA DELLA MASSIMA QUALITA’

Nel cuore di Misa c’è la sua maestria, frutto di oltre 50 anni di esperienza e ricerca nel settore della refrigerazione industriale e commerciale. Con un know-how senza pari, Misa integra le tecnologie più avanzate, collaborando con i brand del gruppo Purever Industries – Dagard, Portiso, Coldkit e Ardmac – per offrire soluzioni versatili e di altissima qualità, che vanno da quelle modulari e pronte all’uso a proposte personalizzate. Un altro punto di forza è la capacità di Misa di offrire sistemi integrati, che combinano maxicelle, celle e minicelle con porte e unità di refrigerazione monoblocco, garantendo compatibilità perfetta tra tutti i componenti. In più, la configurazione delle celle è resa semplice e veloce dai brevetti Fast-Fit e Fastner, che assicurano un allineamento impeccabile di pareti e angolari.

Misa è anche sinonimo di sicurezza, grazie ai pannelli plastificati in acciaio-PVC atossici e antibatterici, ideali per ambienti estremamente sfidanti come la lavorazione di prodotti caseari e ittici. La perfetta igiene e la lunga durata sono garantite, mentre l’affidabilità del marchio si traduce in un servizio professionale a 360°, con tempi di consegna più rapidi rispetto alla media del settore.

Giampiero Trombini, Amministratore Delegato di Misa dichiara “Grazie alla sinergia con il Gruppo Purever, siamo pronti a guidare i nostri clienti verso soluzioni sempre più naturali e energeticamente efficienti, per rispondere alle sfide di un mercato in continua evoluzione.”

O conteúdo Misa si rinnova nel look, con un DNA all’insegna di maestria, integrazione, sicurezza e affidabilità. aparece primeiro em Misa.

Questo progetto, nato con l’intento di avvicinare la scuola al mondo produttivo, rappresenta un’opportunità unica per giovani studenti e i loro docenti di entrare in contatto diretto con la realtà aziendale, conoscere la storia, le conquiste e i progetti futuri delle imprese.

Nella giornata di apertura, gli studenti hanno potuto immergersi nell’ambiente produttivo della azienda, assistendo alle diverse fasi della realizzazione di una cella frigorifera. Accompagnati dagli specialisti del settore, i ragazzi hanno avuto l’opportunità di osservare da vicino i processi di produzione, dalla progettazione alla realizzazione finale di tutti i componenti. Il tour aziendale è stato un momento di grande interesse e curiosità, durante il quale gli studenti hanno potuto vedere gli impiegati e gli operai al lavoro, impegnati nelle loro mansioni quotidiane. Ogni settore dell’azienda ha aperto le sue porte, permettendo ai visitatori di comprendere le dinamiche e le competenze necessarie per operare nel settore. Un aspetto particolarmente apprezzato è stato il dialogo attivo tra studenti e professionisti. I ragazzi hanno posto numerose domande su aspetti tecnici, processi produttivi e curiosità legate al mondo del lavoro, ricevendo risposte dettagliate e approfondite che hanno arricchito la loro comprensione. Questo scambio ha permesso di chiarire dubbi, stimolare l’interesse e, soprattutto, ispirare i giovani a considerare futuri percorsi professionali nel settore.

Il progetto di Confindustria ha dimostrato ancora una volta l’importanza della collaborazione tra scuole e imprese, favorendo un dialogo costruttivo e uno scambio di conoscenze che sono fondamentali per la crescita e lo sviluppo di entrambe le realtà. Misa è orgogliosa di aver partecipato a questa iniziativa e di aver contribuito a formare le nuove generazioni, mostrando loro non solo come si svolge l’attività produttiva, ma anche i valori e la passione che guidano il nostro lavoro quotidiano.

«Con questa esperienza – ha commentato il managing director di Misa, Giampiero Trombini –  speriamo di aver acceso una scintilla di interesse e curiosità nei giovani visitatori  incoraggiandoli a esplorare le opportunità offerte dal mondo dell’industria e a coltivare le competenze necessarie per diventare i professionisti del futuro».

O conteúdo Misa aderisce al progetto di Confindustria: Le PMI aprono le porte a studenti e insegnanti aparece primeiro em Misa.

Infatti, ogni anno, secondo uno studio della FAO, si registra un valore pari a circa 1,3 miliardi di cibo sprecato. Questo dato corrisponde a 4 volte la quantità necessaria per nutrire 868 milioni di persone.

Una nuova missione per la catena del freddo

Nell’ottica di un mondo a Fame Zero, le Nazioni Unite hanno stabilito la necessità di dimezzare lo spreco alimentare pro-capite globale entro il 2030.

In questo scenario, la catena del freddo svolge un ruolo determinante per contenere un fenomeno che si verifica nell’ultima parte, quella dedicata alla distribuzione e alla vendita.

In queste fasi, molti prodotti vengono esclusi dalla catena agroalimentare, nonostante siano ancora commestibili. Si tratta di “eccedenze” che, se mantenute sempre perfettamente conservate, potrebbero ancora essere destinate al loro fine ultimo: il consumo umano.

In tal senso, le celle frigorifere Misa, da sempre sono sinonimo di qualità e tecnologia, assicurano il massimo rispetto delle norme igieniche e della Food Safety.

Nello specifico, il sistema antibatterico a ioni d’argento riduce la carica batterica all’interno della cella e garantisce la sicurezza degli alimenti. Una protezione totale 24 ore su 24, 7 giorni su 7 durante tutta la vita dell’armadio.

L’armadio refrigerato a prova di shelf-life

Infine, gli armadi refrigerati sono resi unici dai brevetti Fastener e Fast-Fit, progettati per facilitare l’assemblaggio e l’allineamento dei pannelli, per favorire un elevato isolamento dei prodotti.

Un’innovazione che unita al sistema antibatterico Epta Food Defence, è in grado di allungare la shelf-life di freschi e freschissimi e preservare i loro sapori. A garanzia di una maggiore efficienza energetica, la tecnologia DOW Pascal^TM Pro assicura un valore di conducibilità termica di λ 0,0205 W/mK, tra i più bassi sul mercato.

L’impegno e la cura di Misa sono stati premiati dall’ HACCP based Food Safety Programme. Questo è il risultato di un processo di verifica e di controllo a cui il brand si è sottoposto volontariamente. Così, Misa è diventato il primo marchio del settore ad ottenere questo prestigioso riconoscimento. 

O conteúdo La cella frigorifera Misa sfida lo spreco alimentare aparece primeiro em Misa.

Si tratta di una partnership di lunga data che si rinnova per la realizzazione di due ristoranti, a Roma e Casale Monferrato (AL).

A seguito di un attento studio delle esigenze del cliente, Misa ha proposto l’installazione di due celle, TN e BT e dei relativi impianti frigo.

Trattamento antibatterico per la sicurezza alimentare

Al fine di contribuire a garantire la sicurezza alimentare, la massima qualità delle materie prime e la bontà dei piatti, tutti i pannelli delle celle sono in lamiera plastificata e sono trattati con un trattamento antibatterico.

Si tratta di un innovativo sistema antibatterico con ioni d’argento, per una protezione totale e permanente per tutta la vita utile della cella. Questa tecnologia brevettata è un esempio di innovazione sostenibile ed è studiata per prevenire, combattere ed eliminare numerose specie di batteri, assicurando, al contempo, un’attività antimicrobica.

Controporte per il risparmio energetico e registratori di temperatura digitali per una perfetta conservazione degli alimenti

McDonald’s è un’Azienda virtuosa, “dal campo al vassoio”: la scelta dei fornitori e la politica di salvaguardia delle risorse sono, quindi, cruciali. In tal senso, Epta si pone come partner ideale. Le celle Misa vantano illuminazione a LED, registratori di temperatura digitali, ripetizioni di allarmi in cucina. DOW Pascal™ Pro concorre a rendere uniche le celle Misa. Questa tecnologia assicura un valore di conducibilità termica λ 0,0205 W/mK, tra i più bassi sul mercato. Inoltre, al fine di ottimizzare l’isolamento termico delle celle, Misa ha fornito anche delle controporte e, per il ristorante di Casale, ha scelto pannelli industriali dello spessore di 150 mm nelle celle BT, per migliorarne ulteriormente l’efficienza.

Impianti di refrigerazione su misura per ogni esigenza

Per rispondere alle esigenze dei punti vendita, Misa ha proposto impianti MISASILENT, unità condensanti carenate e silenziate con compressore scroll, che si distinguono per silenziosità e sono dunque ideali in contesti di vicinanza ad abitazioni private.

Risparmio energetico, attenzione alla food safety e alle istanze specifiche dei progetti si coniugano con praticità e robustezza. Le porte sono in acciaio INOX e le celle BT sono dotate di paracolpi, per la protezione agli urti.

Infine, tutte le celle vantano un rinforzo in alluminio mandorlato, in coordinato con le pareti in muratura, per assicurarne la massima integrazione nell’ambiente, oltre che la resistenza.

O conteúdo Cella frigorifera Misa: freschezza e rispetto dell’ambiente aparece primeiro em Misa.