Epta kämpft mit den Kühlzellen der Marke Misa gegen den Food Waste. Dabei handelt es sich auf Grund seiner Auswirkungen auf Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft um ein Problem von globaler Bedeutung.
Eine Untersuchung der FAO hat ergeben, dass tatsächlich jedes Jahr etwa 1,3 Milliarden Tonnen an Lebensmitteln verschwendet werden. Das entspricht der vierfachen Menge dessen, was für die Ernährung von 868 Millionen Menschen benötigt wird.
Eine neue Mission für die Kühlkette
Die Vereinten Nationen haben berechnet, dass man für eine Welt ohne Hunger die Lebensmittelverschwendung bis zum Jahr 2030 halbieren müsste.
Vor diesem Hintergrund spielt die Kühlkette eine ganz entscheidende Rolle, und zwar insbesondere, was den Vertrieb und den Verkauf der Lebensmittel anbelangt.
In diesen beiden Phasen werden viele Produkte aus der Lebensmittelkette aussortiert, obwohl sie noch genießbar sind. Dabei handelt es sich um "Überschüsse", die bei perfekter Konservierung noch für ihren eigentlichen Zweck verwendet werden könnten: den menschlichen Verzehr.
Die Kühlzellen der Marke Misa, seit jeher Synonym für Qualität und Technologie, gewährleisten in diesem Zusammenhang die optimale Einhaltung sämtlicher Food Safety-Bestimmungen und Hygienestandards.
Insbesondere das antibakterielle System Epta Food Defence auf Basis von Silberionen reduziert die Bakterienlast in den Kühlzellen und garantiert die Sicherheit der Lebensmittel. So werden die Produkte vollständig geschützt, rund um die Uhr, während der gesamten Betriebsdauer der Kühlzelle.
Kühlmöbel für eine längere Haltbarkeit
Die Misa-Kühlmöbel sind außerdem mit den patentierten Systemen Fastener und Fast-Fit ausgestattet: Beide gewährleisten die einfache Installation und perfekte Ausrichtung der Paneele und sorgen somit für noch bessere Isoliereigenschaften.
Gemeinsam mit dem antibakteriellen System Epta Food Defence sind diese innovativen Lösungen in der Lage, das Shelf-Life der frischen und superfrischen Lebensmittel zu verlängern und dabei auch ihren Geschmack zu konservieren. Außerdem garantiert die Technologie DOW PascalTM eine Wärmeleitfähigkeit von λ 0,0205 W/mK - derzeit einer der niedrigsten Werte am Markt - und sorgt damit für eine optimale Energieeffizienz.
Die Marke Misa wurde für ihr Engagement und ihre Bemühungen belohnt und hat die Zertifizierung nach dem HACCP Based Food Safety Programme erhalten. Dafür hat Misa einen freiwilligen Kontroll- und Prüfprozess durchlaufen und ist heute der erste Hersteller in der Branche, der diese renommierte Auszeichnung erhalten hat.